Delgado a un bulbe rond, uniforme et extrêmement ferme. Un oignon tardif qui peut s'entreposer plusieurs mois.

Les oignons espagnols doivent être semés à l'intérieur, au mois de février. Il a besoin d’un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). 

Ils demandent un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Maintenir le sol humide sans toutefois qu'il soit mouillé. Il est recommandé d'ajouter un engrais en début de culture et encore une fois lorsque les bulbes commencent à enfler. L’espacement entre les rangs est de 35 à 38 cm. Afin d’obtenir de plus gros bulbes, les éclaircir à 7 à 8 cm. Les plants enlevés sont délicieux en salades. 

Récolter les oignons lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois cueillis placer les oignons dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec.

(W.H.Perron)